פסטה פסטו אורגנו

יש לכם או לשכנים שלכם שיח אורגנו? אם כן אז זה מתכון מושלם בשבילכם!

פסטו שעשוי מאורגנו טרי (לא, זה לא יעבוד עם אורגנו יבש.. אבל כן יעבוד עם זעתר טרי או שמיר/פטרוזיליה/כוסברה) עם קשיו ופרמז'ן, שעוטף את הפסטה בהמון אהבה וטעמים.

מצרכים (לכ-4 מנות)

3/4 כוס עלי אורגנו טריים שטופים (ללא הגבעולים)

1/2 כוס גבינת פרמז'ן מגורדת

1/2 כוס קשיו טבעי (לא קלוי)

2 שיני שום

1/2 כוס שמן זית

מלח ופלפל לפי הטעם

500 גרם פסטה מכל סוג

הכנה:

קוטפים כ-20 ענפים של אורגנו טרי, שוטפים היטב ומורידים את העלים מהגבעולים.

שמים במעבד מזון יחד עם הפרמז'ן, הקשיו והשום

מפעילים לכמה שניות.

עוצרים ומוסיפים שמן זית, מלח ופלפל

מפעילים שוב לכמה שניות עד שהכל נטחן לעיסה אחידה

טועמים ומוסיפים מלח/פלפל במידת הצורך

מבשלים פסטה לפי הוראות היצרן

יוצקים את הרוטב על הפסטה מיד בתום הבישול, מערבבים היטב ומגישים.