לחם מחבת במילוי תפוחי אדמה וגבינות

רוצים ארוחת ערב משגעת שכולם יטרפו? זה המתכון בשבילכם

לסרטון ההכנה המלא לחצו כאן>

מצרכים:

(לכמות של 2 מנות)

לבצק:

3/4 כוס קמח

קורט מלח

30 גרם שמן

60 מ"ל חלב חם

למילוי:

2 תפוחי אדמה קטנים מבושלים וקלופים

1/2 כפית טימין יבש או טרי

1/2 כפית אורגנו יבש או טרי

3/4 כפית שום גבישי

1/8 כפית כורכום בשביל הצבע

מלח לפי הטעם

בנוסף:

3 פרוסות גבינה צהובה מכל סוג

6-7 כדורי מוצרלה

כף פטרוזיליה קצוצה

שמן לטיגון

הכנה:

מילוי תפוחי אדמה: מבשלים את תפוחי האדמה (במים/במיקרו), מצננים ומקלפים

מוסיפים אליהם את התבלינים+ מלח ומועכים היטב עם מזלג עד לקבלת מעין פירה סמיך.

הכנת הבצק: בקערה מערבבים קמח ומלח. יוצקים מעל את החלב החם והשמן ומערבבים: בהתחלה עם כף עד שמתחיל להיות בצק ואז ללוש עוד 2-3 דקות עם הידיים עד לקבלת בצק רך ונעים למגע.